SİNOP (AA) - Erfelek Belediyesine ait mezbahada kesim sonrasında el değmeden gerçekleştirilen parçalanma ve muhafaza işlemlerinde özellikle hijyenin ön planda tutulduğu bildirildi.
Erfelek Belediye Başkanı Muzaffer Şimşek, AA muhabirine yaptığı açıklamada, 3 bin metrekare alanda hizmet veren belediyeye ait mezbahada, gerekli modernizasyon çalışmalarının tamamlandığını söyledi.
Geçtiğimiz yıl 3 bin 500 kesim işleminin gerçekleştirildiği mezbahada uygulanan hijyen kurallarının vatandaşı memnun ettiğinin altını çizen Şimşek, şunları kaydetti:
"Belediyemize ait mezbahada gerekli modernizasyon çalışmaları tamamlandı. Sinop il merkezinin yeni mezbahasının yapımı devam ederken, il merkezinin kesim hizmetini de biz karşılıyoruz. Veteriner hekim kontrolünde İslami kurallara uygun şekilde kesimi yapılan hayvanlar, yine hijyen kuralları çerçevesinde el değemeden parçalanarak kasaplara ulaştırılıyor. Vatandaşımız da evine götürdüğü eti gönül rahatlığı içinde tüketiyor"
Çalışmalarda özellikle hijyene önem verdiklerini de vurgulayan Şimşek, bu noktada Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü ekiplerinin aylık periyotlarda denetimlerini sürdürdüğünü sözlerine ekledi.
