Katılımcıların büyük çoğunluğu marka bilgisinden habersiz yaptıkları değerlendirmede, yerli markayı yabancı kolaya tercih etti.
Gıda toptancıları marka algısının tüketici tercihleri üzerindeki etkisini ölçmek amacıyla 100 gönüllünün katılımıyla dikkat çekici bir kör tadım etkinliği gerçekleştirdi.
Aynı sıcaklık, aynı bardak tipi ve A/B kodlamasıyla yapılan tarafsız testte, ne katılımcılar ne de puanlamayı kaydeden görevliler hangi bardağın hangi markaya ait olduğunu bildi.
Tüm Kriterlerde "A" Bardağı Zirveye Yerleşti
Aroma, gazlılık dengesi, tatlılık, içim yumuşaklığı, bitiş tadı ve genel beğeni kriterleri üzerinden gerçekleştirilen detaylı değerlendirmede, A kodlu ürün tüm kulvarlarda öne geçti.
Yapılan puanlamaya göre:
İçim Yumuşaklığı: A bardağı 8,6 puan alırken, B bardağı 7,7 puanda kaldı.
Gaz Dengesi: A bardağı 8,5, B bardağı 8,0 olarak derecelendirildi.
Aroma: A bardağı 8,2 ile B bardağının (7,8) önünde yer aldı.
Genel Beğeni: A bardağı 8,4 puanla genel beğeni şampiyonu olurken, B bardağı 7,8 puanda kaldı.
Sayısal verilerin ardından açıklanan nihai tabloda, katılımcıların yüzde 61'lik ezici bir çoğunluğu tercihlerini A bardağından yana kullandı.
Kodlar Açıklanınca Salonda Şaşkınlık Yaşandı
Puanlama sürecinin tamamlanmasının ardından kodların üzerindeki perde kaldırıldı.
A kodlu ürünün yerli Kola, B kodlu ürünün ise dünya devi kola markasının olduğu açıklandığında salonda kısa süreli bir şaşkınlık hâkim oldu.
Yıllardır düzenli olarak dünya devi kola tükettiğini belirten bir çok katılımcı, lezzetine hayran kalarak yüksek puan verdikleri A bardağını dünya devi kola zannettiklerini itiraf etti.
Duyusal Deneyim Marka Algısını Yendi
Etkinliğin koordinatörü, elde edilen çarpıcı tabloya ilişkin yaptığı açıklamada kör tadım testlerinin temel amacına dikkat çekti:
"Kör tadım testleri, tüketicinin zihnindeki marka algısını tamamen ortadan kaldırarak yalnızca doğrudan duyusal deneyimi ölçmeyi amaçlar.
Bu çalışmamızda katılımcılar, hiçbir marka bilgisine maruz kalmadan tamamen damak tatlarına odaklanmış ve yerli kola'yı daha yüksek puanlarla ödüllendirmiştir."