Kavuklu-Sarıklı-Fesli-Başlıklı olmak üzere dörde ayrılmaktadır.
*KAVUK:En eski kavuklar 16 yy kullanılmıştır.
-Kallavi Kavuk:En gösterişli kavuk çeşididir.Osmanlı Döneminde, Sadrazam Kubbealtı Vezirleri ,Kaptan-ı Deryalar kullanmışlardır.
*Selim'i Kavuk: Padişahlar kullanmıştır.
*Katibi Kavuk :Baş kapı Kethüdaları,Kapıkulu görevlileri ,Üst düzey yöneticiler kullanmışlardır
*Örfi Destarlı Kavuk 1:Küçük Dereceli Ulema
Küçük Ve Orta Dereceli Kadılar,Müftüler,İmamlar,Vakıf Çalışanları,Dervişler,Şeyhler
