Bu atasözünde, soğana yapılan vurgu, nimet olarak çokta önemli ve değerli bir ürün olmadığıdır. Yani ekmek ile birçok katık yanında soğan en son seçenek olarak itibarsızlaştırılmaktadır. Gerekirse kuru soğana razı olmak nefis terbiyesi olarak da bir seviye ve çıta olmaktadır.
Soğan, tek başına bir yemek malzemesi olmasa da hemen hemen her yemeğe dahil olma gibi özelliği de mevcuttur. Acı soğanı soymak ve doğramak bir dert onu kavurması ise başka bir derttir.