Bölgedeki üretim potansiyelini gözler önüne seren hasat programları, üreticilerden ve vatandaşlardan yoğun ilgi gördü.
Kavak ve 19 Mayıs’ta Salep Seferberliği
Samsun’un kırsal kalkınma hamlesinde önemli bir yere sahip olan salep üretimi, düzenlenen uygulamalı eğitim ve hasat etkinlikleriyle taçlandırıldı. Önceki gün Kavak Kaymakamlığı, Kavak Belediyesi ve Kavak Yerel Eylem Grubu Derneği iş birliğiyle gerçekleştirilen eğitim çalışmalarının ardından, bugün (22 Mayıs 2026) 19 Mayıs ilçesinde 4’üncüsü düzenlenen "Salep Hasat Etkinliği" büyük bir coşkuyla yapıldı.
Hasat programı kapsamında salep bahçelerinde bizzat söküm yapan üreticiler, verimli bir sezon geçirmenin mutluluğunu yaşadı. 19 Mayıs 15 Temmuz Şehitler Meydanı’nda kurulan stantlarda ise hem sıcak salep ikramı yapıldı hem de bölgenin yerli ürünleri katılımcılara tanıtıldı.
5 Yıllık Başarı Hikayesi: Üretim 35 Dekardan 106 Dekara Çıktı
Etkinlikte konuşan Samsun İl Tarım ve Orman Müdürü Kemal Yılmaz, Samsun’da 2016 yılından bu yana salep üzerine yürütülen çalışmaların meyvelerini verdiğini vurguladı. Yılmaz, verilerle desteklediği açıklamasında şu tabloyu paylaştı:
Üretim Alanı: 2020 yılında 35 dekar olan üretim alanı, 5 yıl içerisinde 106 dekara ulaştı.
Üretici Sayısı: 55 üreticiyle başlayan süreç, bugün 165 üreticiyle devam ediyor.
Üretim Kapasitesi: Toplam 55 tonluk üretimin 44 tonu, 88 dekarlık alanda çoğaltım amaçlı gerçekleştiriliyor. Gıda amaçlı üretim ise 18 dekarlık alanda sürüyor.
Kırsal Kalkınmaya Yerel Destek
Salep üretiminin bugünkü seviyeye ulaşmasında tüm paydaşların özverili bir çalışma yürüttüğünü belirten Kemal Yılmaz, emeği geçen kurum ve kuruluşlara teşekkürlerini sundu. Özellikle Kavak ve 19 Mayıs İlçe Kaymakamlıkları ile Belediye Başkanlıklarına, Ondokuzmayıs Yerel Eylem Grubu Derneği’ne ve EKOMDER’e katkıları için minnettar olduklarını ifade eden Yılmaz, yerel üretim odaklı bu çalışmaların Samsun ekonomisi için hayati önem taşıdığını vurguladı.
Samsun’da salep, sadece bir bitki değil; kırsal kalkınmanın ve yerli üretimin en önemli simgelerinden biri olarak büyümeye devam ediyor.
