Sağlam, vatandaşların hem hayvan sağlığı hem de çevre temizliği açısından kurallara uymalarının zorunlu olduğunu vurgulayarak, “Kurbanlık hayvanların seçiminden kesimine kadar her aşamada dikkatli olunmalı, Bakanlık tarafından yayımlanan 2025 Kurban Hizmetleri Tebliği titizlikle uygulanmalıdır” dedi.
Kurbanlık Hayvan Seçiminde Yaş ve Sağlık Koşulları Öne Çıkıyor
Kurban edilecek hayvanların yaşı ve sağlık durumu en önemli kriterler arasında yer alıyor. Koyun ve keçilerde en az 1 yaş, sığır ve mandalarda 2 yaş, devenin ise 5 yaşını doldurmuş olması gerekiyor. Ancak, bazı durumlarda 6 aylık koyunlar da 1 yaş gibi gösteriliyorsa kurbanlık olarak kabul edilebiliyor. Ayrıca hayvanların küpeleri mutlaka kontrol edilmeli; çok zayıf, gebe veya yeni doğum yapmış hayvanlar tercih edilmemeli. Hayvanın dış görünüşünün sağlıklı, parlak ve canlı olması, yüksek ateş, öksürük, burun akıntısı gibi hastalık belirtilerinin bulunmaması gerekiyor.
Sevk ve Kesim Sürecinde Uyulması Gereken Mevzuatlar
Hayvanların sevkinde, menşe kayıtları ve sağlık belgelerinin tam olması zorunlu. Küçükbaş ve büyükbaş hayvanların sevklerinde farklı belgeler talep edilirken, kaçak hayvan hareketlerinin engellenmesi için denetimler sıkı tutulacak. Kesimler ise yalnızca Bakanlıkça onaylı kesimhanelerde gerçekleştirilmeli, cadde, sokak ve kamusal alanlarda kurban kesimine izin verilmemeli.
Hijyen ve Çevre Temizliğine Azami Özen Gösterilmeli
Kesim sonrası atıkların doğru şekilde imha edilmesi büyük önem taşıyor. Hastalıklı organlar ve atıklar evcil ya da yabani hayvanlara verilmemeli, derin çukurlara gömülmeli ve çevre kirliliği önlenmeli. Ayrıca etlerin uygun sıcaklıklarda soğutularak muhafaza edilmesi ve hijyen kurallarına uygun şekilde işlenmesi gerekiyor.
Vatandaşlar ‘TARIMCEBİMDE’ Mobil Uygulamasıyla Detaylı Bilgiye Ulaşabiliyor
Kurbanlık hayvanların ırk, cinsiyet, yaş, tür ve aşı bilgileri Tarım ve Orman Bakanlığı’nın ‘TARIMCEBİMDE’ mobil uygulaması üzerinden sorgulanabiliyor. Bu uygulama, vatandaşların güvenli ve bilinçli kurban alışverişi yapmasına olanak sağlıyor.
İl Müdürü Sağlam, sözlerini “Kurban hizmetlerinde belirtilen kurallara uymayanlar hakkında 5996 sayılı Kanun hükümlerine göre yasal işlem uygulanacaktır” diyerek tamamladı.
