Güvenli Gıdanın Adresi

 
SAMSUN Ticaret Borsası Özel Kontrol Laboratuarı T.C Gıda , Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Koruma ve Kontrol Genel Müdürlüğü’nden 2004 yılında Çalışma İzin Belgesini alarak Samsun Ticaret Borsası bünyesinde faaliyetlerine başladı.
 
Laboratuar üst yönetimi , iyi mesleki ve teknik uygulama ile " TS EN ISO / IEC 17025 : 2005 Deney ve Kalibrasyon Laboratuarlarının Yeterliliği İçin Genel Şartlar " Uluslararası Standardının gereklerini karşılayan düzey ve kalitede müşterilerine hizmet vermeyi taahhüt eden büyüyen ve hizmet alanını genişleten akredite bir laboratuardır.
 
Laboratuarın akredite oluşu hem ulusal hem de uluslar arası yüksek saygınlığı ifade ederken laboratuarların yeterliliğinin resmi olarak tanınmasını sağlayarak müşterilere güvenilir deney ve analiz hizmetlerini belirleme ve seçmede kolay bir yöntem sunuyor.
 
Laboratuarlarda analizler uluslararası geçerliliği olan yöntemlerle çalışılarak sonuçlandırılıyor . İç ve dış kalite kontrol sistemleri uygulanarak , FAPAS gibi uluslararası yeterlik çalışmalarına katılarak analiz sonuçlarının uygunluğu ve güvenilirliği sürekli test ediliyor.
 
Hizmetlerde tarafsızlık , bağımsızlık , eşitlik , dürüstlük , müşteriye ait gizli bilgilerin ve tescilli haklann korunması laboratuanın temel ilkesini oluşturuyor . Denetimi başarıyla geçti Laboratuar fiziksel , kimyasal ve enstürimaııtel analiz birimlerinden oluşuyor ve tahıllar , baklagiller , baharatlar , yağlı kuru meyveler gibi gıdalarda çeşitli analizler yapılıyor . Kimyasal analiz laboratuarda , pH , asitlik , tuz , kül , HCl ' de çözünmeyen kül , ham yağ , hanı selüloz ve ham protein analizleri yapılıyor . Enstrümantal analiz laboratuarda , mikotoksiıı analizleri olarak ; Aflatoksiıı , Okratoksin A , Zearalenon , Deoksinivalenol , Fumonisin analizleri , ağır metal analizleri olarak da Kurşun ( Pb ) ve Kadmiyum ( Cd ) analizleri gerçekleştiriliyor . Fiziksel Analiz Laboratuarında , düşme sayısı , glüten , glüten iııdex , elek analizleri , hektolitre , bin dane ağırlığı , farinografı , ekteıısografi , vizko amilografi analizleri vb . analizler yapılıyor.
 
Laboratuar 2012 yılında T . C . Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı ve Türk Akreditasyon Kurumu ( TÜRKAK ) tarafından gerçekleştirilen denetimleri başarıyla geçerek ve 1500 adet doğru ve güvenilir analiz gerçekleştirerek Sam sun ' da güvenli gıdanın adresi haline geldi . 2013 yılında hedef firmalardan gelen ihracat , ithalat ürünleri ve özel istek ile getirilen numunelerde 3 bin adet en kısa sürede güvenilir ve doğru analiz gerçekleştirmek , analiz çeşitliliğimizi ve kalitemizi sürekli arttırmak . Özel Kontrol Laboratuarı , Samsun ' da güvenil gıdanın adresi haline geldi.
 
STAR SAMSUN