Anketi soğancılar kazandığı ama Vedat Milor eğer Samsun’un Kavak ilçesine gelip Çakallı menemenini yememişse hepsi hikaye.
Sosyal medyada, soğanlı ve soğansız menemen tartışması yapılıyor.
Tanınmış yemek uzmanı Vedat Milor'un yayınladığı bir anketten yola çıkan bu tartışma, menemen severleri soğanlı soğansız mı diye ikiye böldü.
Anketi soğancılar kazanırken, Milor konuya ilişkin değerlendirmesini bir video ile duyurdu.
SOĞAN 15'İNCİ YÜZYILDAN BERİ KULLANILIYOR
Vedat Milor, yayınladığı videoda konuyu tarihi, sosyolojik ve gastoronomik açıdan değerlendirdi. Milor yaptığı açıklamada soğanlı menemenin ilk örneklerinin 15'inci yüzyılda görüldüğünü belirtirken zamanla yeşil biberin de eklenmesiyle bu karışımın oluştuğunu söyledi.
İlk menemen örneklerinde, bilinenin aksine domates bulunmadığını belirten Milor, domatesin 19'uncu yüzyılda karışıma eklendiğini de belirtti.
KENDİSİ DE SOĞANCI
Ünlü yemek uzmanı yaptığı değerlendirmede kendi fikirini de açıklayarak soğancı olduğunu belirtti. İlk defa çoğunlukla aynı fikirde olduğunu belirten Milor, bu işin bir zevk, damak tadı meselesi olduğunu, büyük tartışmalara gerek duyulmadığının altını çizdi.
Vedat Beyi Samsun’a davet ederek Kavak İlçesi Çakallı Mevkiinde tarihi Taşhan’da menemen yemesini tavsiye ediyoruz.
Tartışma biter..
